lunedì, Gennaio 17, 2022
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Questa pasticceria francese vende galettes des rois con fagioli a forma di pene (e noi ne siamo completamente fan!)

Dopo il mendicante e le sue cialde a forma di pene e vulva, Julien Pain & Pâtisseries e i suoi… fagioli maligni!

La galette des rois è una di quelle tradizioni francesi che non si possono perdere! Ogni anno, a gennaio, fornai, pasticceri e chef di tutta la Francia si sfidano nella fantasia per creare frittelle, una più originale dell’altra. E se c’è qualcosa che apprezziamo particolarmente quando si tratta di assaggiare la galette, è bello scoprirlo il fagiolo che si nasconde dentro. Soprattutto quando sono completamente fuori dall’ordinario.

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È il caso in particolare di una panetteria situata nel piccolo villaggio di Bourgaltroff, in Mosella, che ama particolarmente le sue frittelle che contengono uno dei fagioli più sorprendenti e soprattutto vietate ai minori di 18 anni. In effetti, da Julien Pain & Pâtisserie, le frittelle di frangipane sono ripiene fagioli a forma di pene. Un’iniziativa audace e birichina che non manca di sedurre i clienti e soprattutto di farli sorridere: “Sono piuttosto stravagante mentre mio marito è molto semplice, ha detto a Julien Bernard-Regnard, fornaio e responsabile del negozio di Notizie Lorena. Avevo dei timori perché ci sono molti anziani nel villaggio ma non abbiamo avuto feedback negativi, solo pochi sui social, ma non nella vita reale. La gente lo adora!”

Il successo è all’appuntamento

Un successo che dura già da due anni, poiché è nel 2020, dopo il primo confino, che Julien ha avuto questa brillante idea. “Il primo parto è stato durissimo, ha confidato. Non abbiamo visto nessuno, spesso consegnavamo in perdita… Mi sono detto che dovevamo lanciare una divertente operazione per Natale ma non è arrivato niente. Poi un fornitore ci ha offerto questi fagioli e ho subito accettato”.

L’entusiasmo è tale che il panificio riceve ordini per le sue frittelle uniche, in altre città della Francia, ma anche all’estero: “Ho dovuto mandarne un po’ in Lussemburgo, a Parigi, a Strasburgo… Anche in Canada. Abbiamo avuto anche clienti da Nancy, Metz e Thionville che sono venuti l’anno scorso. È stato un successo incredibile. L’anno scorso con ”Felice sesso’ ‘fagioli e questo ci ha permesso di ricostituire un po’ i fondi”, esulta il fornaio a cui non manca l’umorismo e il secondo grado.

La prova, con il tema che ha scelto quest’anno per i suoi fagioli: “Questa volta ho scelto gli zizi del mondo. Ad esempio, il francese è un pene con una bacchetta e un berretto. Per l’egiziano il sesso è mummificato e l’americano, il preferito dai clienti, il sesso assomiglia un po’ Elvis con il pene al posto del naso, occhiali, un taglio a banana e i colori della bandiera”. Non sappiamo chi sei, ma siamo completamente fan dell’idea, tanto che saremmo quasi pronti per fare il viaggio in Mosella per avere anche il nostro fagiolo del pene! Forse l’anno prossimo?

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