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Come fare l’hamburger di falafel – Ricette –Gennaio, 2022

Gennaio, 2022–

Metodo di preparazione

Il falafel burger è un piatto di origine araba che può sostituire con successo un hamburger durante i periodi di digiuno. Inoltre, è molto salutare e si fa rapidamente.

Come fare l’hamburger di falafel

  1. I ceci vengono messi a bagno il giorno prima. Si consiglia di utilizzare acqua calda.
  2. In un robot da cucina/frullatore aggiungere i ceci, la cipolla tritata, l’aglio sbucciato, il prezzemolo e le foglie di coriandolo. Sta succedendo.
  3. Aggiungere la farina di ceci. Condire con cumino, sale e pepe. Passare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Con l’aiuto delle mani si formano gli hamburger di falafel. Trasferire in frigorifero per 15 minuti. Se risultano troppo appiccicosi potete utilizzare un po’ di pangrattato.
  5. Gli hamburger di falafel vengono fritti nell’olio fino a quando non diventano dorati.
  6. Servire in panini con insalata, cipolla, cetriolo, pomodori e la vostra salsa preferita.

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