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Cipolle tonnate – Ricetta cipolla con tonno – Ricette –Gennaio, 2022

Gennaio, 2022–

Metodo di preparazione

Le cipolle tonnate sono un classico antipasto estivo italiano. Puoi servirlo in qualsiasi momento, è pieno di sapore. Il segreto di questa ricetta è l’aceto aggiunto alla cottura delle cipolle. Elimina gli odori sgradevoli e rende le cipolle più digeribili.

Come preparare le cipolle Tonnate

1. Tagliare la cipolla a fette spesse 1 cm.

2. Far bollire un po’ d’acqua in una padella con l’aceto. Aggiungere la cipolla e cuocere per 4 minuti finché non inizia ad ammorbidirsi.

3. Mentre la cipolla cuoce, preparate la salsa di tonno. Salare i capperi lavandoli con poca acqua fredda. In un robot da cucina o frullatore, aggiungere le acciughe e l’olio sgocciolato. Passare per 1 minuto o fino a quando la composizione diventa fine ed omogenea.

4. Aggiungere la maionese sulla salsa e mescolare con un cucchiaio.

5. Aggiungere le cipolle cotte e raffreddate, facendo attenzione a non rompere gli anelli di cipolla.

6. Servire il piatto decorato con prezzemolo tritato.

Vacuum Sealer

Trucchi:

Se soffri di celiachia, assicurati che la maionese non contenga glutine.

Se sei a dieta, puoi sostituire la maionese con una crema dietetica al formaggio.

La preparazione può essere conservata in frigorifero per un massimo di 24 ore se avete utilizzato la maionese fatta in casa.

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